GIÒ HEO JAMBON

NGUYÊN LIỆU:

Nguyên liệu thực hiện món Giò heo Jambon
50g tỏi băm nhỏ
300g thịt nạc đùi, rửa sạch, thái miếng
Muối, tiêu, đường
1 giò heo làm sạch, ngâm nước lạnh khoảng 10 phút cho da heo trắng, vớt ra, để ráo.

CÁCH LÀM:

Các bước thực hiện món Giò heo Jambon

Dùng dao nhọn lóc thật khéo để lấy xương và thịt ta khỏi giò heo.
Lóc thịt ra khỏi xương, trộn chung với thịt nạc đùi. Ướp phần thịt này với nước cốt tỏi, muối, tiêu, đường, để khoảng 2 giờ cho ngấm gia vị.
Nhồi thịt vào giò heo, dùng kim khâu kín hai đầu.
Gói giò heo vào một miếng vải thưa, cho vào nồi, hấp khoảng 1 giờ, lấy ra để nguôi.
Yêu cầu:
Bảo quản giò jambon trong tủ lạnh. Khi dùng, thái lát mỏng. Dùng với bánh mì, dọn kèm đồ chua, dưa leo muối tiêu hay xì dầu.
Chúc bạn thành công với món Giò heo Jambon