CANH CẢI CÚC (TẦN Ô)

Vật liệu:

Nguyên liệu thực hiện món Canh cải cúc ( tần ô )
200g cá thác lác – 2 bó tần ô tươi – Gia vị: tiêu, muối, bột ngọt, hành lá.

Cách làm:

Các bước thực hiện món Canh cải cúc ( tần ô )
Tần ô lặt, rửa sạch, vớt ra rổ để ráo sau đó sắp vào tô.
Hành lá cắt khúc, xếp lên tô.
Cá thác lác quết với đầu hành lá + tiêu + muối + bột ngọt, tán đều.
Bắc nước lên nấu sôi, dùng muỗng cà phê múc từng viên cá vào nước sôi cho chín.
Nêm lại cho vừa ăn.
Hâm sôi lại, rồi chế nước vào tô tần ô đã sắp sẵn.
Rắc tiêu lên và dùng nóng.
Món này có thể thực hiện bằng cách thay cá bằng thịt nạc dăm băm nhuyễn.
Món này có thể dọn ra lẩu và dùng với bún tươi hay cơm, kèm theo chén nước mắm ngon.
Chúc bạn thành công với món Canh cải cúc ( tần ô )