Đậu hũ kho măng

I. Vật liệu:

Nguyên vật liệu thực hiện món Đậu hũ kho măng
- 200g măng khô.
- 4 bìa đậu hủ trắng.
- Nước dừa, dầu ăn.
- Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước tương.

II. Cách làm:

Các bước thực hiện món Đậu hũ kho măng

- Măng khô ngâm một đêm, rửa cho sạch, bỏ đi những mắt cứng. Cho măng vào nồi luộc vài ba lần, khi măng mềm, nước trong là được.
- Đậu hủ cắt miếng vuông nhỏ.
- Bắc chảo dầu lên bếp, thả đậu hủ vào chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu.
- Lấy bớt dầu ra, phi thơm kiệu, đổ măng vào xào.
- Sang măng vào một xoong khác, nêm đường, tiêu nước tương, đổ nước dừa vào ngập măng. Kho lửa nhỏ cho măng thấm, đổ đậu hủ vào kho tiếp, nêm bột ngọt. Đậu hủ thấm nước keo lại là được.
Chúc bạn thành công với món Đậu hũ kho măng

Xem thêm: Gà xào lá giang