Mít kho thập cẩm

I. Vật liệu:

Nguyên vật liệu thực hiện món Mít kho thập cẩm
- 300g mít chín.
- 1 củ cải muối.
- 1 củ khoai lang.
- 2 củ cà rốt.
- 1 củ sắn.
- 200g đậu đũa.
- 3 quả cà chua.
- 3 bìa đậu hủ.
- 300g rau muống.
- 1 chén nước dừa tươi.
- Dầu ăn, kiệu, nước tương, muối, đường, bột ngọt, tiêu.

II. Cách làm:

Các bước thực hiện Mít kho thập cẩm
- Cà rốt, khoai lang, củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát dày 1cm, cắt lại thành từng cọng.
- Đậu đũa tước xơ, rửa sạch, cắt khúc ngắn 4cm.
- Đậu hủ cắt miếng vuông cạnh 2cm, dày 1cm.
- Mít xé mỗi múi làm ba, cà chua rửa sạch, cắt múi, bỏ hột.
- Rau muống lặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.
- Củ cải muối rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.
- Bắc chảo dầu lên bếp, thả đậu hủ vào chiên vàng. Lấy bớt dầu ra, cho kiệu xắt mỏng vào phi thơm, kế cho cà rốt, đậu đũa, củ sắn vào xào, nêm đường + bột ngọt + 1 muỗng xúp tương Bắc + 2 muỗng xúp nước tương + 1 chén nước dừa tươi, kho một lúc cho tiếp đậu hủ chiên, củ cải muối + cà chua + mít + khoai lang vào kho cho thấm. Cho rau muống vào trộn đều, nếm lại vừa ăn, rau chín mềm là được.
Chúc bạn thành công với món Mít kho thập cẩm

Xem thêm: Cánh gà sốt chua ngọt