Gà Nướng Quế Gừng

Nguyên liệu: 

Nguyên vật liệu thực hiện món Gà nướng quế gừng
 - 1/4 con và, làm rửa sạch, khía một đường thẳng trên thân gà để rút sạch xương sống xương đùi.
- 50g quế mỏng vỏ, quế mùi (quế vỏ dày rất cay, không dùng trong nấu ăn) đun với 1 lít nước với lửa liu riu cho tách hết mùi thơm của quế, sau đó lấy 1-2 ly nước quế.
- 1 củ gừng, gọt vỏ, cắt thành 6 lát - 1/2 quả táo đỏ, gọt vỏ xay nhuyễn - 1/2 quả lê, gọt vỏ, xay nhuyễn - ½ chai coca - Ăn kèm: xà lách, cà chua, khoai tây chiên – Gia vị: Hạt nêm từ thịt.

Cách làm

Các bước thực hiện món  Gà nướng quế gừng
- Cho gừng vào nước quế.
- Cho táo xay, lê xay vào coca, cho nước quế đã ngâm gừng vào, trộn đều.
- Ướp gà với hạt nêm từ thịt vừa ăn, cho hỗn hợp nước quế và gừng vào ướp thêm 15-20 phút.
- Quạt than hồng, cho gà lên vỉ nướng chín vàng đều các mặt.

Trình bày:
Dọn đùi gà nướng quế gừng ra đĩa, dùng nóng với xà
lách, cà chua, khoai tây chiên.
Thịt gà chín mềm, ngọt, thơm mùi quế (dùng ít quế để
mùi không quá nồng, mất ngon), thoang thoảng mùi gừng. Đặc biệt, coca có tác dụng dễ tiêu, không làm đầy bụng.

Chúc bạn thành công với món  Gà nướng quế gừng

Xem thêm: Rau xào thập cẩm